CHIMICHURRI MJEŠAVINA

Mješavina začinskog i aromatičnog bilja

Ova mješavina iz Južne Amerike spoj je aromatičnog bilja (peršin, origano, korijander), začina (češnjak, niora i chipotle paprika, paprika, luk) i soli. Koristi se za izradu istoimenog umaka za svježu i pikantnu marinadu uz sva mesa i ribe s roštilja.

Sastojci: peršin, češnjak, niora, luk, origano, sol (sušena rafinirana sol, tvar protiv zgrudnjavanja E535), paprika, paprika, korijander, list korijandera.

Porijeklo: Proizvedeno u Francuskoj
Težina: 20g

Savjeti za korištenje:

Koristi se kao marinada, ova mješavina oplemenjuje ribu i meso. U takvom obliku začinjava i jela od povrća (gratinirane, ratatouille, pržene na tavi…), omlete, tjesteninu i rižu.

Za pripremu marinade:

1. Pomiješajte 5 žlica. mješavina začina, 5 žlica. maslinovo ulje, 2 žlice. sok od limuna i 5 žlica. voda.
2. Ostavite umak da odstoji oko 30 minuta kako bi se suhi začini rehidrirali.
3. Zatim velikodušno premažite marinadom meso ili ribu prije kuhanja.