Upute za upotrebu:
vrlo šarena, posipava se u vinaigrette i salate, oplemenjuje slana jela na bazi povrća, mesa ili ribe te slatke pripravke (tjestenine i kolače).
Kurkuma
3.60 € (27.12 kn)
Sastojci: kurkuma.
Može sadržavati celer, senf, sulfite, orašaste plodove, laktozu, sezam, gluten, rakove, ribu, mekušce, kikiriki, soju.
Težina: staklenka 40g.
Zemlja podrijetla: Indija
Kurkuma se naziva i indijski šafran. Najstariji spisi koji spominju kurkumu su indijske knjige, ti spisi datiraju prije više od 4000 godina. Ovaj začin se široko koristi u tajlandskoj, kineskoj, indonezijskoj, kreolskoj i indijskoj kuhinji. Naša kurkuma proizvodi se u Indiji, kolijevci njezina uzgoja. Ova kurkuma sadrži više od 2,5% kurkumina.
Neophodan za legendarne mješavine kao što su curry, colombo, masala, paella… Volimo ga uz cvjetaču, krumpir, salatu od rajčice i vinaigrette.
Također za začinjanje umaka s vrhnjem, marinièresa od dagnji, rižota od povrća ili plodova mora.Kurkuma se savršeno slaže s bosiljkom ili kuminom.
Dodaje se na kraju kuhanja, otprilike 1/2 žličice po osobi.
Availability: Na zalihi
