KAMPOT CRVENI PAPAR

Crveni papar u zrnu

Crvena papar Kampot je jedna od najrjeđih, ali jedna od najboljih vrsta papra na svijetu. On je jedan od Piper Nigruma. Uzgaja se u pokrajinama Kep i Kampot, na jugozapadu Kambodže.

Ima note karamele i kandiranih citrusa. Manje je opor od crnog Kampot papra, ali više od bijelog Kampot papra.

Loze ove biljke paprike rastu samo u posebnim klimatskim uvjetima gdje je vrlo vruće s vrlo redovitim kišama.

Kampot papar je dragocjena pa ima stroge kriterije proizvodnje koji poštuju okoliš. Zaista, zabranjeni su pesticidi i gnojiva.

Sastojci:

Kampot crvena paprika piper nigrum L.

Podrijetlo: Kambodža
Težina: 54g

Savjeti za korištenje:

Kampot crveni papar odlično ide uz perad, svinjetinu, kao i uz jaka mesa poput divlje svinje gdje će ublažiti njen okus.

U vašim slatkim jelima suptilno će se sljubiti s voćem, u svim njegovim oblicima (pite, kompoti…) kao i s čokoladnim desertima.

Crvena kampot papar učinit će čuda s vašim svečanim proizvodima, foie grasom, kopunima. U kombinaciji s chutneyjem od jagoda bit će izvrstan uz vašu foie gras.