TONKA GRAH SA RIBALICOM

8.75  (65.93 kn)

Zrno tonke (ili coumarou) plod je Dipteryx Odorata (ili brazilske tikovine) koje je ogromno drvo (30 m visoko) i živi više od 1000 godina. Dolazi u obliku vrlo aromatičnog zrna duboko crne kožice i mesa krem ​​boje.
Ima arome vanilije, karamele, kave i blagi okus kakaa.

Sastojci: Mahune tonke, sadržaj kumarina između 1 i 3,5%.

Podrijetlo: Brazil
Težina: 45g

Informacija:

Ne konzumirajte takav kakav jeste, da biste ga koristili kao aromu.
Ribež se isporučuje uz pakiranje lonca.

Savjeti za korištenje:

Idealan je za pripremu vaših bešamel umaka, pirea, gratina, omleta ili parmentiera. Odlično se slaže s vašim krumpirom, slatkim krumpirom, plodovima mora, juhama i bundevama.

Ovaj začin dobro podnosi kuhanje pa ga možete dodati bilo kada tijekom pripreme.

Tonka se odlično slaže s pralinama, kokosom, anisom, dinjom, višnjom, medom i svim citrusima.

U vašim slatkim jelima tonka može zamijeniti vaniliju i popratiti sve vaše slastice. Kao što su deserti na bazi čokolade, kolači, kreme, mousseovi kao i crème brûlée, engleska krema i šlag. Ali također i prhko tijesto, poput keksa ili desertne tjestenine. I također u vašim voćnim desertima, kompotama, voćnim salatama i džemovima.

Koristi se umjesto muškatnog oraščića ili macea, ostavljajući ga natopljenim ili naribanim u mlijeku.

Ribež koji se nalazi u loncu omogućit će vam da grah naribate na svoja slatka ili slana jela kad god vam odgovara!

U slano jelo nemojte stavljati više od pola boba, njegov okus je jako izražen.

Availability: In stock

SKU: 24252 Category:

TONKA GRAH SA RIBALICOM

Shopping Cart