Kajenski papar: Začin koji budi osjetila
Kajenski papar, poznat po svojoj toplini i intenzivnom okusu, bitan je začin u mnogim kuhinjama diljem svijeta. Jelima unosi toplinu i dubinu.
Podrijetlo i povijest
Podrijetlom iz Južne Amerike, kajenski papar je dobio ime po gradu Cayenne u Francuskoj Gvajani. U Europu su ga unijeli španjolski i portugalski istraživači i ubrzo je postao popularan zbog svog jedinstvenog ljutog okusa.
Prijedlozi za korištenje
Ovaj začin savršen je za začinjanje umaka, marinada, variva i gulaša. Mala količina uvelike doprinosi dodavanju karaktera jelu. Također se često koristi u mješavinama začina.
Pet ideja za recepte s kajenskim paprom
Cayenne Spicy Chicken: jelo od piletine mariniranog s kajenskim paprom i drugim začinima.
Chili Con Carne s kajenskim paprom: Bogat i pikantan čili, savršen za ljubitelje ljutih jela.
Domaći umak za roštilj od Cayenne: Oštar i ukusan umak za roštilj koji ide uz vaše meso s roštilja.
Juha od povrća s kajenskim paprom: ugodna juha s toplinom.
Pirjani škampi s kajenskim paprom: škampi brzo pirjani s kajenskim paprom za brzo i ukusno jelo.
