Kurkuma : Protuupalni, antikancerogeni, antioksidans i neuroprotektor, kurkuma je začin koji ne smijete zanemariti.
Crni papar: Piperin koji se nalazi u papru povećava razinu serotonina, neurotransmitera koji igra jako bitnu ulogu u našem općem moralnom blagostanju. Papar stoga djeluje protiv nesanice, straha, tjeskobe i depresije.
Šafran: u narodnoj medicini se koristi za poticanje probave, a u Indijskoj medicini šafran se koristi za liječenje bronhitisa, upale grla, glavobolje, groznice i povraćanja.
Đumbir: antioksidans, neophodan za zaštitu stanica našeg tijela, ubrzava probavu, odličan je izvor mangana, željeza, bakra, magnezija i kalija. Također postoje visoke koncentracije vitamina B3 i B6.
Cimet: ima snažno antioksidativno djelovanje i stoga štiti stanice od slobodnih radikala. Također ima antimikrobna svojstva i blagotvorno djeluje na osobe koje boluju od dijabetesa.
Muškatni oraščić: pospješuje probavu, smiruje aerofagiju, probavne grčeve i nadutost, potiče apetit i bori se protiv tjelesnog i živčanog umora, stresa i pretjeranog rada. Muškatni oraščić poznat je i po svojim protuupalnim, analgetskim i antibakterijskim svojstvima.
Klinčić: ima najveću razinu antioksidansa od svih začina i aromatičnog bilja. Snažan je antiseptik i germicid, a često se koristi za ublažavanje zubobolje, probavnih problema ili bolova povezanih s artritisom
Kardamom: pomaže probavi, ima antiseptička svojstva i vrlo je dobar izvor kalcija, magnezija i vitamina B2 i B6. Također može ublažiti žgaravicu npr; kao infuzija nakon obroka.