Premium zacini

Spoj umjetnosti i okusa!

Uzbuđeni smo što možemo podijeliti vijest o jedinstvenoj suradnji! S radošću predstavljamo spoj ručno izrađenih i oslikanih predmeta iz radionice HelenArt obrta za izradu unikatne keramike i vrhunske linije Premium začina. Što nas čini posebnima? Ova suradnja slavi umjetnost, tradiciju i kvalitetu. Svaki ručno modelirani predmet izrađen je s pažnjom do najsitnijeg detalja, čineći ga pravim malim …

Spoj umjetnosti i okusa! Read More »

Premium papar i vina Degrassi, kakva upečatljiva kombinacija!

U srijedu, 21.11. 2024. u Zagrebu je održana originalna večera sljubljivanja vina i papra: četiri vrhunska vina Degrassi, linije Special Edition Contarini, spojena su s odabranim vrstama papra tvrtke Premium začini u Vinskoj srijedi Marije Vukelić. Nesvakidašnje je kušanje započelo neuobičajeno za vinske večeri – mirisanjem i kušanjem papra, a nakon papra slijedilo je kušanje …

Premium papar i vina Degrassi, kakva upečatljiva kombinacija! Read More »

Što je Piperin?

Piperin je organski spoj koji se prirodno nalazi u crnom papru (Piper nigrum) i nekim drugim biljkama iz porodice Piperaceae. Odgovoran je za karakterističan pikantan okus crnog papra. Piperin je prvi put izoliran 1819. godine te je bio predmet brojnih znanstvenih studija zbog svojih potencijalnih korisnih svojstava za zdravlje. Među tim svojstvima su antioksidativna i …

Što je Piperin? Read More »

Zašto koristiti začinsko i aromatsko bilje u prehrani?

Začini se koriste od davnina i vrlo su cijenjeni kroz cijelu povijest čovječanstva. Onipredstavljaju dijelove biljaka koji su bogati okusima. Okuse ili arome zapravo tvore spojevi(fenoli, terpeni, spojevi sa sumporom, aldehidi itd.) koji imaju različite uloge u biljci. Primjerice, neki pomažu biljkama u preživljavanju i razmnožavanju, neki pomažu u odbijanju kukaca ili imaju ulogu antibakterijske …

Zašto koristiti začinsko i aromatsko bilje u prehrani? Read More »

Gastro-Chic za Dan žena

Nova ideja za darivanje posvećena Ženama  omogućuje nam nastavak našeg putovanja prema Istoku…..i unutar našeg Sunčevog sustava. Začin 1001 noć je jedinstvena mješavina koja potječe iz 12.stoljeća, napravljena pod nebom Bagdada, da bi Scheherazada svojim bajkama fascinirala sultana. Ova mješavina začina se sastoji od 16 začina, a svakim od tih začina upravlja jedan planet i …

Gastro-Chic za Dan žena Read More »

SVINJSKA POTRBUŠINA SA SIČUANSKIM PAPROM

Ako želite pripremiti vrlo jednostavno jelo s tradicionalnim kineskim okusom morate probatiovaj recept.Svinjska potrbušina se može zamijeniti nekim drugim nemasnim mesom ili piletinom.1 žlica biljnog ulja     500g svinjske potrbušine (narezane na kockice)4 duge ljute zelene papričice (narezane na komadiće)1 žličica mljevenog đumbira – PREMIUM ZAČINI12 suhih crvenih čili papričica5 češnja češnjaka (narezanog)1 žličica …

SVINJSKA POTRBUŠINA SA SIČUANSKIM PAPROM Read More »

VINAIGRETTE SAUCE

Vinaigrette je deminutivni oblik francuske riječi vinaigre (“ocat”). Bio je poznat kao “francuski preljev” u 19. stoljeću. Smjesa se može poboljšati solju, biljem i/ili začinima. Najčešće se koristi kao preljev za salatu, ali se može koristiti i kao marinada.Vinegrette sauce može se koristiti za salatu, povrce ili kao marinada za meso: 1 žličica Senfa limun …

VINAIGRETTE SAUCE Read More »

Pasta con le sarde

Tjestenina sa sardinama jedno je od najsiromašnijih i najboljih jela na Siciliji. Ovo je jelo izmislio arapski kuhar tijekom bitke na Siciliji kako bi ojačao vojsku. SASTOJCI: 100 g komorača – svježi listovi 320 g bucatini 300 g svježih sardina 30 g grožđica 30 pinjola 30 g pistacija 2 fileta inćuna 1 luk Sicilijansko crveno …

Pasta con le sarde Read More »

Začini i metabolizam

Jeste li znali da začini ubrzavaju metabolizam? Naime, redovita konzumacija kvalitetnih začina, njihovo svakodnevno dodavanje u jela omogućuje nam da imamo ukusnija jela s manje masnoće i pomaže nam da dnevno sagorimo i do 1000 kalorija više od onih koji ih ne koriste. Kvalitetni začini među najboljim su prirodnim elementima za ubrzavanje metabolizma na prirodan …

Začini i metabolizam Read More »

Shopping Cart