SVINJSKA POTRBUŠINA SA SIČUANSKIM PAPROM

Ako želite pripremiti vrlo jednostavno jelo s tradicionalnim kineskim okusom morate probati
ovaj recept.
Svinjska potrbušina se može zamijeniti nekim drugim nemasnim mesom ili piletinom.
1 žlica biljnog ulja

 

 

500g svinjske potrbušine (narezane na kockice)
4 duge ljute zelene papričice (narezane na komadiće)
1 žličica mljevenog đumbira – PREMIUM ZAČINI
12 suhih crvenih čili papričica
5 češnja češnjaka (narezanog)
1 žličica Sečuanskog papra PREMIUM ZAČINI (cijelog )
¾ žličice soli
¼ žličice šećera
1 žlica Shaoxing vina – ili rizina vina koj mozete naci
1 mladi mladi luk (nasjeckani)

 

 

Promiješajte potrbušinu i ostavite sa strane.
Sve ostale sastojke pržite uz miješanje dok sečuanska papar ne zaprži.
Miješajući popržiti minutu meso i sve ostale sastojke zajedno, dodati sol, šećer i rižino vino.
Pospite svježim zelenim lukom po vrhu prije nego što ugasite vatru.
Ukusno posluženo s rižom ili rižinim rezancima!

Shopping Cart