Jeste li znali da začini ubrzavaju metabolizam?
Naime, redovita konzumacija kvalitetnih začina, njihovo svakodnevno dodavanje u jela omogućuje nam da imamo ukusnija jela s manje masnoće i pomaže nam da dnevno sagorimo i do 1000 kalorija više od onih koji ih ne koriste.
Kvalitetni začini među najboljim su prirodnim elementima za ubrzavanje metabolizma na prirodan način, osobito oni pikantnijeg i oštrijeg okusa: crni papar je najučinkovitiji od svih, zatim kurkuma, cimet (bez kasije, začin sličan ali s drugim svojstva) đumbir, šafran, čili papričica i ginseng.
Piperin, aktivni sastojak crnog papra, alkaloidna je tvar koja pospješuje izlučivanje želučanih sokova potičući probavu.
Osim svoje antikancerogene funkcije, crni papar potiče termogenezu u našem tijelu, odnosno povećava potrošnju kalorija te tako pomaže u mršavljenju u kombinaciji sa svježim, zdravim i kvalitetnim proizvodima.
Za veći učinak preporučljivo je kupiti papar u zrnu kako bi sva njegova blagotvorna svojstva dospjela u vaša jela.
Kurkuma ubrzava metabolizam zahvaljujući kurkuminu koji se može suprotstaviti nakupljanju masti.
Čili papričica je biljka južnoameričkog podrijetla, već poznata populaciji Maja i korištena kao lijek za sagorijevanje masnoća putem svog dobro poznatog aktivnog sastojka: kapsaicina.
Kapsaicin stoga, zahvaljujući svojim termogenim svojstvima i svojstvima oksidacije lipida, ubrzava metabolizam i pomaže u dijetama.
Đumbir u prahu i svježi opskrbljuje naše tijelo vitaminom C, a poznat je i kao termogena namirnica.
Šafran je, s druge strane, namirnica protiv gladi, dragocjen začin i zbog ove osobine. Njegovi aktivni sastojci: safranal, krocetin i krocin mogu povećati razinu serotonina u serumu, s umirujućim učinkom na osjećaj gladi.
